春節“鮮”味濃。眼下，全國海洋大縣連江20多萬只章魚再迎豐收，加速“游”入千家萬戶，既豐富了春節海產品市場，也為漁民增添經濟收入。

漁民展示剛捕撈上來的章魚。（連融媒供圖）

記者一行19日乘船來到連江安凱鄉奇達村南面海域，只見連片的漁排與養殖浮球在波光中蕩漾，漁船往來穿梭，滿載著充滿活力的肥碩章魚。漁排上，漁民們相互配合將漁網收緊，成群的章魚立即浮至水面，頃刻間成為漁民網中之物，隨后搭乘活水運輸船，拉往碼頭進行出售。“今年的章魚長勢好、活力足，一網下去滿滿一兜。”連江養殖戶吳義告訴記者，現在進入市場的章魚均在1.25公斤以上。

章魚俗稱八爪魚，含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，因其味道鮮美，吃法多樣，備受家庭主婦青睞。“春節將至，收購商的電話催得更緊了，最多時一天要賣5000多公斤。”吳義順手拿起一頭重約3公斤的章魚，高興地說，像這么大的，每公斤可以賣到80元。

記者在采訪中獲悉，連江章魚受到推崇的原因在于，這里養殖的章魚均為海上捕獲的小章魚，漁民捕獲后，經精挑細選放進深海網箱進行養殖，投喂螃蟹、蝦蛄等天然餌料，口感媲美野生章魚。

據連江縣海洋與漁業局統計，春節前連江共有20多萬只、約75萬公斤章魚上市。此外，鮑魚、大黃魚、海帶苗等連江海味也進入銷售旺季，為市民餐桌增添“大海的味道”。

來源：福州日報

編輯：葉虹