明前嫩葉指尖掐，一壺山水泡新芽。眼下，在福州“云上茶鄉(xiāng)”——連江縣長龍鎮(zhèn)，2萬多畝明前茶開采。

長龍明前茶開采。

據(jù)了解，長龍鎮(zhèn)地處爐峰山，是福州產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，因山高多霧、風(fēng)景如畫，素有“云上茶鄉(xiāng)”美譽，也是劉德華電影《失孤》取景地。

記者在長龍鎮(zhèn)下洋村的露田茶園內(nèi)看到，錯落有致的茶梯，宛若天地間鋪展的巨幅丹青，歷經(jīng)寒冬的茶樹悄然萌生嫩芽，散發(fā)出淡淡的清香，茶農(nóng)正搶摘今年首批明前茶。

明前茶指在清明前采制的茶葉，經(jīng)過一整個冬天的積蓄，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，為茶中佳品，有著“春天第一茶”之稱。

“今年氣溫回升較晚，春分節(jié)氣后茶樹才開始發(fā)芽，所以能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的茶芽數(shù)量有限，只有10天左右可以采摘。”長龍第一茶廠職工梁敬云介紹。

山上采茶忙，山下制茶香。在長龍第一茶廠內(nèi)，制茶機器高速運轉(zhuǎn)，整個車間彌漫著濃郁的茶香。采摘下來的新鮮茶芽，被及時運送至車間，經(jīng)過攤涼、殺青、揉捻等工序，制成長龍明前茶，搶在第一時間進(jìn)入市場銷售。

來源：福州晚報

編輯：林昱星