當(dāng)壇中佛跳墻在文火間漸濃，當(dāng)傳統(tǒng)芋泥與冰淇淋驚喜相遇，我們?nèi)绾卧诿恳晃丁⒚恳诲佒?/span>調(diào)和出屬于自己的生活至味？
今天，讓我們走進(jìn)第九季“福州，聽(tīng)我說(shuō)”特別節(jié)目“現(xiàn)代閩生活72式”系列短視頻，通過(guò)美食的傳承與創(chuàng)新，用本味、匠心與融合，喚醒這座城市的舌尖記憶。
本季“福州，聽(tīng)我說(shuō)”創(chuàng)新采用“線上+線下”雙軌并行的模式，以“視頻展播+藝術(shù)作品展演”的融合形式，將通過(guò)生動(dòng)鮮活的影像表達(dá)和真摯動(dòng)人的語(yǔ)言講述，立體化呈現(xiàn)福州高品質(zhì)生活與高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。
“現(xiàn)代閩生活72式”系列短視頻，分為“文化中軸”“詩(shī)畫(huà)閩江”“魅力海濱”三個(gè)版塊，闡釋福州人衣食住行背后的閩地文化根源，打造體驗(yàn)式城市生活圖鑒。
第六期《福州美食“好有味”》跟隨福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)陳偉杰秘書(shū)長(zhǎng)，和閩菜大廚阮華偉一起，以灶火為筆，食材為墨，書(shū)寫(xiě)這座城的風(fēng)味長(zhǎng)卷。
福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)陳偉杰秘書(shū)長(zhǎng)守著百年灶火，用佛跳墻的豐盈留住一代代福州人的味覺(jué)記憶。
閩菜大廚阮華偉玩轉(zhuǎn)現(xiàn)代廚藝，讓芋泥與巧克力混搭變成冰淇淋，為老味道打開(kāi)全新可能性。
創(chuàng)新不忘本，守舊有新意。在變與不變之間，成就獨(dú)一無(wú)二的幸福味道，讓舌尖的醇香成為現(xiàn)代閩生活的溫暖底蘊(yùn)。
福州還有哪些不為人知的老味道？能品嘗到怎樣的傳承與創(chuàng)新？
解鎖視頻，看美食達(dá)人們的味覺(jué)故事。
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來(lái)源：新聞110微信公眾號(hào)
編輯：黃國(guó)偉